Malgré les brossages réguliers, malgré le passage du fil ou brossette dentaire, elle revient inlassablement… Elle, c’est la plaque dentaire.
Elle est composée entre autres de protéines de salive, de restes d’aliments et de plus de 500 bactéries. Parmi elles, la bactérie Corynebacterium matruchotii, qui a la particularité de former des filaments grâce auxquels se structure le biofilm bactérien qui enrobe les dents.
Or des chercheurs américains, viennent de découvrir, que cette bactérie était capable de se diviser en plusieurs cellules en une seule fois. Ce qui signifie que, contrairement aux autres bactéries qui se divisent en deux cellules « Corynebacterium matruchotii peut produire jusqu’à quatorze cellules d’un coup [en fonction de la taille de la bactérie initiale” et ainsi grandir jusqu’à un demi millimètre par jour. Cela a pour conséquence, une reformation constante du biolfilm et permet donc à la plaque dentaire de prospérer.
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